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餐厨废物物的理解 DEFINITION OF FOOD WASTE



餐厨废弃物主要成分为

米和面粉类食物、残余蔬菜、动植物油、肉骨等，

从化学组成上有淀粉、纤维素、蛋白质、油脂类和无机盐。极易腐烂变质，散发恶臭。

 

与其他垃圾相比，具有含水量、有机物含量、油脂含量及盐分含量高，营养元素丰富等特点。